春卷皮機(jī)是將用水和好的面做成一種餅狀熟食的機(jī)器，它由機(jī)架、氣動(dòng)元件、電器元件、加熱元件和成型磨具組成，主要用于壓烤鴨面餅、雞蛋餅以及其他品種面餅的使用。
烤輪加熱方式：電加熱排或燃?xì)饧訜峄螂姶偶訜帷?/span>
春卷皮機(jī)是小吃市場(chǎng)上的新型設(shè)備，代替了人工制作春卷皮效率低，降低了生產(chǎn)成本，正確的保養(yǎng)能延長(zhǎng)春卷皮機(jī)的使用壽命，下面我們學(xué)習(xí)一春卷皮機(jī)的保養(yǎng)內(nèi)容有哪些？
1.長(zhǎng)時(shí)間不用的設(shè)備，注意烤輪防銹，用80目或100目砂紙打磨烤輪表面的銹
2.齒輪泵中的齒輪每次用完之后取出用清水清洗，防止面筋粘固在齒輪上，影響齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，造成電機(jī)負(fù)載過大。
3.電機(jī)定期加裝無機(jī)減速機(jī)油。
4.定期對(duì)設(shè)備上的鏈條、螺絲緊固，防止松動(dòng)影響使用。
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